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©2017 par Le Soleil Levain. ©Photographies Gaël Chevalley et Zoé Jobin

Que vous n'ayez jamais fait de pain, ou que vous désiriez approfondir vos connaissances, je me ferai un plaisir de partager mon savoir avec vous lors de stages au fournil et vous repartirez chez vous avec votre pain tout frais.

Nous verrons aussi comment dompter un four à bois, comment utiliser au mieux les sortes de  farines ainsi que les différences entre la panification au levain et à la levure

Nous pourrons aussi profiter du chaud du four pour manger une pizza, cuire un gâteau, des biscuits ou même faire des meringues !!!

Pour les enfants, activités ludiques:  façonnage de petits animaux et bonhommes en pâte à tresse

Les dates de stage pour 2019, de 09h à 18h:

6 octobre (complet)

13 octobre (dimanche)

10 novembre (dimanche)

1 décembre (dimanche)

10 participants maximum, 70 CHF par personne, enfants dès 6 ans 20 CHF pizzas à midi inclues.

Le Soleil Levain se réserve le droit d'annuler un stage en cas de faible participation.

Autres dates sur demande pour groupes dès 5 personnes

Possibilité de dormir sur place, chambre d'hôtes et aventure sur la paille, plus d'infos:

 

www.terroir-juraregion.ch/prestataire/ferme-o-cles/19961